Lasagne

• 200 gr lasagne tésztalap

A bolognai szószhoz:

• 1 fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 4 ek olívaolaj
• 200 gr darált hús
• 200 gr hámozott paradicsom
• só, bors
• oregánó, bazsalikom

A besamelhez:

• 50 gr vaj
• 50 gr liszt
• 6 dl tej
• szerecsendió
• só, bors

Tetejére:

• 150 gr reszelt sajt

Bolognai mártáshoz:
Az olívaolajon megpirítod az apróra vágott vöröshagymát és a fokhagymát. Hozzáadod a darált húst, megpirítod, és hozzákevered a paradicsomot. Sózod, borsozod, hagyod rotyogni, majd hozzákevered az oregánót és a bazsalikomot.

A besamelhez:

Egy másik edényben felolvasztod a vajat, majd leveszed a tűzről, belekevered a lisztet, és felöntöd a tejjel, hozzáadod a fűszereket. Mehet vissza a tűzre, amíg el nem kezd sűrűsödni.

Ezután már csak a rétegezés marad: egy vajjal kikent tűzálló tál aljára öntesz egy adagot a besamel mártásból, erre jönnel a tésztalapok, erre egy adag bolognai és egy adag besamel, majd az egészet megszórod reszelt sajttal. Megint jön: tészta-bolognai-besamel-reszelt sajt, összesen négy rétegben. A tetején besamel legyen, amit bőven megszórsz reszelt sajttal, arra teszel pár vajdarabkát, és mehet is be az előmelegített sütőbe 200C-ra. Kb 30 perc és kész is.

P.S: Öcsémnek és az én drága férjemnek készült vacsorára. Betöröltük focinézés közben az egész tállal, nem maradt belőle semmi.Ez alkalommal én a darált húst gombával váltottam fel, de így is nagyon finom volt:)