Tészta:
- 125 gr túró
- 5 ek olívaolaj
- só
- 1 tojás
- 250 gr liszt
- 1 kk sütőpor
- 250 brokkoli
- 250 gr szeletelt gomba
- 100 gr paradicsom
Öntet:
- 250 gr tejföl
- 1 tojás
- 1 tojássárgája
- 100 gr reszelt sajt
- só, ízlés szerinti fűszerek
A tészta hozzávalóit a leírt sorrendben összekevered, labdát gyúrsz belőle, fóliába csomagolod, és hűtőbe teszed legalább 30 percre. A brokkolit rózsáira szeded, sós forró vízben blansírozod 4 percig. A paradicsomot felkockázod. A sajtot lereszeled, és összekevered az öntet többi hozzávalójával. Egy quiche formát kikensz vajjal, a tésztát kinyújtod akkorára, amekkora a formád, beleigazgatod, hogy legyen neki pereme is. Egyenletesen elosztod rajta a brokkolit, a szeletelt gombát és a felkockázott paradicsomot. Az egészen egyenletesen elosztod az öntetet és 180 C-ra előmelegített sütőben sütöd 45 percig.
P.S: Nagyon jó a tésztája, nem ázik el és könnyen kezelhető. Máskor is fogom csinálni.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése