Málnás gyümölcstorta

• 2 tojás
• 120 gr cukor
• 1 dl olaj
• 1 dl narancslé
• 150 gr liszt
• 0,5 sütőpor
• 2 ek kakaópor

Tetejére:

• 400 gr málna
• 4 ek cukor
• 2 tasak piros tortazselé
• tejszínhab

Keverd össze a tojásokat a cukorral, add hozzá az olajat és a narancslét, keverd bele a sütőporos lisztet és a kakaóport. Öntsd vajazott lisztezett gyümölcstorta formába (vagy kapcsos tortaformába), és süsd 180 C-on 20 percig. Borítsd ki a formából, a tetejét rakd ki málnával, majd a málnalét (amit a málna a felengedés során engedett) engedd fel annyi vízzel, hogy összesen 5 dl folyadékot kapj. Add hozzá a 4 ek cukrot, és a tortazsléport, majd készítsd el a zselét a tasakon levő utasítás szerint. A tortazselét öntsd egyenletesen a málnára, hagyd megdermedni, majd tejszínhabbal díszítve tálald.

P.S:Forrás: Gina Greifenstein: 1 tészta - 50 sütemény (Holló és Társa).