Sütőben sült sajtos karfiol

• 1 fej karfiol (kb. 1 kg)


• 250 gr tejföl


• 4 tojás


• 1,5 dl tej


• 1 kk só


• 1 kk vegeta


• 1 kk sütőpor


• reszelt sajt (jó sok)


• pici olaj

A karfiolt szedd rózsáira, és sós vízben főzd roppanósra. Tedd a megfőtt és lecsöpögtetett karfiolrózsákat olajjal vékonyan megkent tűzálló tálba. Keverd össze a tojásokat, a tejfölt, tejet, sót, vegetát és a sütőport, és öntsd az egészet a karfiolra. Süsd 200 C-ra előmelegített sütőben, amíg szép aranybarnára nem sül (kb. 30 perc), majd szórd meg jó bőven a reszelt sajttal. Tedd vissza annyira a sütőbe, hogy a sajt szépen megolvadjon, és már kész is.