- 6 szelet karaj (csont nélkül)
- só, vegeta
- olívaolaj
- 0,5 fej hagyma
- 2 dl tejföl
- tárkony
- pici mustár
A karajszeleteket vékonyra kiklopfolod, majd megszórod vegetával. Olívaolajon aranybarnára sütöd a húst, majd kiveszed egy tányérra. Ugyanabban a serpenyőben, amelyikben a hús sült, a visszamaradt szafton megdinsztelsz fél hagymát, és hozzáadod a 2 dl tejfölt, amibe előzőleg belekevertél egy pici löket mustárt és kb 2 kk tárkonyt. Pár percet hagyod, hogy összeérjenek az ízek. A kész hússzeletekre ráöntöd a tejfölös-tárkonyos szószt és már kész is!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése