- 1 dl olívaolaj
- 0,5 fej hagyma
- 0,5 kg spenót
- kapor
- 13 dkg rizs
- 1 citrom leve
- só, bors
Az olívaolajon megpárolod az apróra vágott hagymát, hozzáadod az aprított spenótot, kaprot, 3 dl meleg vizet és felforralod. Belekevered a rizst, sózod, borsozod, lejjebb veszed a lángot és addig főzöd, amíg a rizs megpuhul és magába szívja a vizet. Ekkor hozzáöntöd a citromlét, átkevered és kész is!
P.S. A recept a Görög kulinária c. könyvből származik (Vince Kiadó). Az eredetihez képest én megfeleztem a mennyiségeket, hallal isteni finom!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése