Karfiol pirított morzsával

• 1 fej karfiol
• 1 citrom leve
• 5 ek zsemlemorzsa
• olaj
• só
• bors
• 1 gerezd fokhagyma
• 2 dl joghurt
• 50 gr majonéz
• metélőhagyma

A karfiolt mosd meg, szedd rózsáira, és főzd 10 percig forró, sós vízben, amihez hozzákeverted a citromlét is. Közben pici olajon pirítsd meg a zsemlemorzsát, add hozzá a préselt fokhagymát, és jól keverd el. A karfiolt szűrd le, és a rózsákat forgasd zsemlemorzsába. Az egészet locsold meg a joghurt-majonéz keverékével, amibe tettél egy kis apróra vágott metélőhagymát is.

P.S: Nekem sajnos most nem volt itthon metélőhagymám, pedig biztosan nagyon jól ment volna az öntethez, de így is nagyon finom volt, el is fogyott mind egy szempillantás alatt:)