4/21/2009

Kókuszos meggyes muffin


  • 250 gr liszt
  • 3 kanál sütőpor
  • 100 gr kókusz
  • 100 gr cukor
  • 1 vaníliáscukor
  • 2 tojás
  • 1 dl tej
  • 0,75 dl olaj
  • 150 gr tejföl
  • 350 gr meggy
Keverd össze a lisztet a sütőporral, add hozzá a kókuszt, majd egy másik edényben keverd össze a cukrot a tojásokkal, add hozzá a tejet, olajat és a tejfölt. Keverd össze a két féle masszát, keverd hozzá a meggyet, és adagold a tésztát a papírkosarakba.Mindegyik tetejére tegyél 1-1 szem meggyet és süsd 180C-on 25 percig.

P.S: Nyugodtan tegyél bele elég meggyet, nem fogja a tésztát eláztatni! És kell is bele ennyi, hogy ne legyen százar! Finom:)

Nincsenek megjegyzések: