11/10/2009

Sütőtökös mousse

Hát ez van, csak nem szabadulok, és így Ti sem:), a sütőtöktől. Picit kísérleteztem, és mousse-t készítettem belőle. Ráadásul összepárosítottam a dulce de leche-vel, mert szerintem annyira jól megy a sütőtök íze a karamelléhez!Isteni finom lett, remélem, Nektek is tetszeni fog:)



  • 600 gr sütőtök püré
  • 100 gr darált dió/pörkölt mogyoró
  • 3 ek porcukor
  • 1 kk fahéj
  • 2 vaníliás cukor
  • 2+2 dl tejszín
  • 5-6 ek dulce de leche
A megsütött sütőtököt botmixerrel pépesítsd össze, majd add hozzá a darált diót vagy mogyorót. A masszához keverj hozzá 2 vaníliás cukrot, 3 ek porcukrot, fahéjat, majd lazítsd az egészet 2 dl felvert tejszínnel. A másik 2 dl tejszínből is készítsd kemény habot, majd kanalanként add hozzá a dulce de leche-t, közben folyamatosan keverd a mixerrel. Ezzel már kész is, mostmár csak poharakba kell szedni először a sütőtök krémet, a tetejére pedig habzsákkal vidd fel a karamelles tejszínt:)

2 megjegyzés:

Névtelen írta...

Ez igen!!!! Alig várom már, hogy úgy olvashassam majd a blogod, hogy megkóstolni is lehessen a receptjeidből egy-egy adagot : )

Ági, aki főz írta...

Nekem is tetszik! Naná.