Sós kosárkák

Tészta:

• 25 dkg liszt
• 1 kk sütőpor
• 1 tojás
• 120 gr vaj
• 0,5 kk só
• 0,5 kk őrölt paprika
• tej szükség szerint

Töltelékek:


1) Tonhalas-olívás:

• 2 konzerv tonhal
• 3 főtt tojás felkockázva
• 3 felkockázott savanyú uborka
• 2 tejföl
• 100 gr majonéz
• 10 felkockázott fekete olívabogyó

2)Sült paprikás:

• 7 sült paprika felkockázva
• 0,5 kg túró
• 30 gr pirított szezámmag
• só

3)Csirkés-földimogyorós:

• 0,5 kg párolt zöldség vegyesen felkockázva
• 0,5 kg főtt csirkemell felkockázva
• 3 tejföl
• 1 ek mustár
• 1 ek majonéz
• 3 savanyú uborka felkockázva
• só, bors
• 200 gr pörkölt, darált földimogyoró
  

A tésztához gyúrd össze az összes hozzávalót. Ha szükséges, adj hozzá annyi tejet, hogy a tészta összeálljon. Csavard fóliába, és tedd 1 órára a hűtőbe. Ez után pici gombócokat formálj a tésztából, és tedd a kosárformába, de úgy, hogy a közepén bemélyedés legyen a tölteléknek. 180 C-on sütöd 15 percig, majd hagyod őket kihűlni. Utána töltöd őket ízlés szerint.

P.S: Ebből a mennyiségből olyan 25 közepes kosár lesz. Akár le is fagyaszthatod őket, utána ugyanolyan finomak, így jó, ha van belőle tartalék váratlan vendégek érkezésekor.Természetesen ez csak pár változat a töltelékre, de variálhatsz is kedvedre. Én szoktam orosz salátával vagy körözöttel is tölteni. Ez az adag orosz salátás és sült paprikás töltelékkel készült:)Ja, és azt elfelejtettem mondani, hogy a kosárformákat hála a Jó Istennek, nem kell sütés előtt kikenni, csak úgy megy bele a tészta, egyáltalán nem ragad bele!