Epres muffin

• 1 bögre epres joghurt
• 1 bögre cukor
• 2 tojás
• 0,5 bögre olaj
• 2 bögre liszt
• 1 sütőpor
• 1 vaníliáscukor
• reszelt citromhéj
• felkockázott eper

A hozzávalókat összekevered, a végén beleforgatod a felkockázott epret. Papírkosarakat teszel a muffin formába, belekanalazod a masszát, és kb. 20-25 percig sütöd előmelegített sütőben. A tetejét díszítheted tejszínhabbal, színes tortadíszekkel és szeletelt eperrel.

Rántott tök

• 1 nagyobb tök (800 gr)
• só
• liszt
• 2 tojás
• zsemlemorzsa
• olaj a sütéshez

A tököt meghámozod, és ujjnyi vastagságú szeletekre vágod. Megsózod, és tíz percet állni hagyod, hogy levet eresszen. Lecsöpögteted, lisztbe forgatod, majd tojásba és zsemlemorzsába. Forró olajon aranybarnára sütöd. Jól lecsöpögteted, és papírtörlőre szeded.

P.S: Tudom, hogy nagyon alaprecept, de mi annyira szeretjük, hogy megérdemel itt egy helyet. Nyáron nagyon sokat esszük, mert könnyű kaja, és ilyenkor más nem is nagyon jön számításba. A jelenlegi adagnak az a különlegessége, hogy a férjemmel közösen készítettük - Eva&Vladimir cooperation:)

Túrós ajváros sós pite / Pita sa sirom i ajvarom

• 0,5 kg réteslap
• 300 gr túró
• 150 gr ajvár
• 5 tojás
• 0,5 zacskó sütőpor
• 1 dl ásványvíz (buborékos)
• 0,5 dl olívaolaj+ a kenéshez
• só

Összekevered a tojásokat, a túrót, sütőport, ásványvizet és az olívaolajat. Egy közepes tepsit megkensz olajjal, és ráterítesz 2 réteslapot úgy, hogy a szélei picit túlnyúljanak a tepsi szélén. Ezután 3 réteslapot összegyűrsz, majd belemártod a túrós cuccba és az előző 2 réteslapra helyezed. Erre egy réteslapot csak úgy símán ráteszel (ezt nem kell gyűrni), és megkened ajvárral. Erre megint 3 összegyűrt, túrós cuccba mártott réteslap jön, majd ezt az egészet letakarod a fennmaradt 1 réteslappal. A széleket behajtogatod, és meglocsolod egy pici olívaolaj és víz keverékével. Kb 30 percig sütöd előmelegített sütőben, amíg szép aranybarna nem lesz.

P.S: Ugyanolyan gyors, mint a gibanica, de az ajvártól teljesen más az íze. Aki szereti a sült paprikát, annak ez is biztosan ízleni fog:)

Könnyű almás süti

• kb 500 gr Petit Beurre keksz
• 1-1,5 kg savanykás alma
• 2 vaníliás puding
• 200 gr cukor
• 5 dl+ 7 dl víz
• pici citromlé
  
• 2 zacskó tejszínhabpor
• reszelt csoki

Az almát felkockázod, és felteszed főni a 0,5 l vízben, amelyhez hozzáadtál 200 gr cukrot. Amikor kezd puhulni, hozzáöntöd a 7 dl vízben elkevert két zacskó vaníliás pudingport, és addig kevergeted, amíg zselésedni nem kezd. Ekkor egy tál (téglalap alakú) aljára teszel 1 réteg kekszet, majd erre az almás cucc 1/3-át. Ezt megismételed még 2x. (Tehát összesen 3 réteg keksz és almás puding). Egy éjszakára mehet be a hűtőbe. Tálalás előtt a tetejére megy két zacskó tejszín+jó sok reszelt csoki.

P.S. Gyorsan kész van és még gyorsabban fogy el. A kekszet előzőleg nem kell folyadékba mártogatni, mert az almától meg fog puhulni. Ha nincs otthon keksz, lehet babapiskótából is készíteni, vagy pedig csináljunk hozzá egy 4 tojásos piskótát:) A Petit Beurre keksz helyettesíthető bármilyen más téglalap alakú vajas keksszel is (de nekünk ezzel a legfinomabb). A cukor mennyisége ízlés szerint növelhető, én csak ennyit szoktam bele tenni, mert nem szeretjük, ha túl édes.