Express csokitorta :)

Ez a legegyszerűbb és legfinomabb csokitorta, amit csak el tudtok képzelni 😉 . Mindenki imádni fogja, és nem több, mint fél óra mindenesől elkészíteni. Mutatom:

Tésztához:

• 2 tojás
• 120 gr cukor
• 1 zacskó vaníliás cukor
• 120 ml tej
• 1 dl olaj
• 180 gr liszt
• 2 ek holland kakaópor
• 1 zacskó sütőpor
• + 80 ml tej ha már megsült

És még: 

• sárgabaracklekvár/ narancslekvár/meggylekvár vagy amit szerettek
• 2 dl habtejszín (nálam Hulala)
• 200 gr étcsoki
• díszítéshez pörkölt magvak - itt most pisztácia

A tészta hozzávalóit a leírt sorrendben keverd össze, majd öntsd egy kivajazott gyümölcstörtaformába (nem kell lisztezni, elég csak vajazni). 180 C-ra előmelegített sütőben süsd kb. 25-30 percig (tűpróba).  A formában hagyd hűlni kb 10-15 percet, majd fordítsd ki egy  tálra. Öntözd meg 80 ml tejjel egyenletesen a peremen belül mindenhol. Kend meg vékonyan narancslekvárral (vagy más lekvárral).

Egy kisebb lábasban olvaszd össze a csokit a habtejszínnel, és amikor már teljesen homogén a massza, öntsd a gyümölcstortára. 

Banános csokis muffin

 Ez a muffin a gyerekek kedvence. Mindig pillanatok alatt elfogy, így évszaktól függetlenül készítem, ha sok a gyerek nálunk 😊

• 3 kisebb banán vagy 2 nagyobb
• 2 tojás
• 100 gr cukor
• 1 vaníliás cukor
• 80 ml olaj
• 200 gr liszt
• 1 kk sütőpor
• 100 gr étcsoki

A banánokat törd össze villával. A tojásokat mixerrel keverd össze a 2 fajta cukorral és az olajjal, add hozzá a banánpürét, majd a sütőporral elkevert lisztet. Az étcsokit kockázd fel, 2/3-át keverd a tésztába, a maradékot pedig oszd el a muffinok tetején. 180C-ra előmelegített sütőben süsd szép aranybarnára kb 25-30 perc alatt.

Csokis crinckles

• 200 gr étcsoki
• 80 gr vaj/margarin
• 100 gr cukor
• 2 tojás
• 200 gr liszt
• 1 ek holland kakaópor
• 1 zacskó sütőpor
• forgatáshoz: porcukor

A vajat és az étcsokit olvaszd össze, majd tedd félre picit hűlni.Közben a két tojást kézi mixerrel keverd össze a cukorral. Add a masszához a vajas étcsokit is. A lisztet keverd össze a kakaóporral és a sütőporral, majd add az előző masszához, és jó alaposan keverd össze. Mehet a hűtőbe egy fél órára. Egy-egy kiskanálnyi masszából formálj golyókat, forgasd meg porcukorban, és süsd 10 percig 180 C-ra előmelegített sütőben.

Gluténmentes mandulás narancstorta

Tésztához:

• 5 tojás (M-L méretű)
• 120 gr cukor
• 200 gr darált mandula
• 1 nagy narancs héja és leve (1 dl legyen a narancslé)
• 3 ek holland kakaópor
• 1 zacskó sütőpor

Tetejére:

• 100 gr étcsoki
• 1,5 dl tejszín

Díszítésnek:

• apróra vágott pisztácia
• kandírozott narancs

A tészta hozzávalóit a leírt sorrendben keverd össze, és öntsd egy kivajazott, 24 cmes piteformába. Süsd 180 C-on 30 percig. Hagyd kihűlni, majd szúrkáld össze jó alaposan mindenhol egy fogvájóval. A csokit és a tejszínt melegítsd össze hogy a csoki felolvadjon, és ezzel öntsd le a tortát. Díszítsd pisztáciával és kandírozott naranccsal. Mennyei :)

Csokis keksz - Chocolate chip cookie :)

 Ez egy annyira egyszerű kis keksz, a gyerekek meg majd megőrülnek érte. Nem érte meg még egyszer sem a másnapot :) Készítsétek el bátran :)

• 150 gr vaj
• 80 gr nádcukor
• 80 gr porcukor
• 1 kk vaníliaaroma
• 1 tojás
• 200 gr liszt
• 1 kk szódabikarbóna
• 200 gr csoki apróra vágva

A vajat keverd habosra a két fajta cukorral. Add hozzá a sót. a vaníliát, a tojást, majd a szódabikarbónával elkevert lisztet. Keverd kanállal hozzá a csokidarabkákat is. Sütőpapírral bélelt tepsibe tegyél a tésztából 1-1 kiskanálnyi halmokat, és 200 C-on süsd kb. 10 percig.

Lisztmentes csokitorta

Nagyon egészséges csokitortát hoztam nektek :) Készítsétek el bátran!Pici formára szólnak a mennyiségek, az enyém 18 centis kerek tortaforma volt, arra pont tökéletes.

Tésztához:

• 80 ml tej
• 180 ml natúr joghurt
• 50 gr holland kakaópor
• 60 gr zabpehely késes aprítógéppel porrá mixelve
• 100 gr eritrit
• 1 tojás
• őrölt vanília
• 1 kk szódabikarbóna

Csoki ganach a tetejére:

• 80 gr étcsoki 
• 3-4 ek tej
• 1 ek natúr joghurt

Tetejére:

• blansírozott mandula
• füge
• szilva
• gránátalma
• bármi egyéb is lehet ízlés szerint, már bogyósokkal is csináltam (málna, áfonya), azzal is nagyon finom

Keverd össze a tejet, joghurtot, vaníliát, majd add hozzá a kakaóport.Mehet bele az eritrit és a tojás, majd az őrölt zabpehely és a szódabikarbóna.Öntsd a tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe, és süsd  160 fokon 35 percig.Tűpróbával ellenőrizd, majd ha kész, fordítsd ki egy rácsra úgy, hogy az alja legyen felül. hagyd hűlni. Vízgőz felett olvaszd fel a csokit, add hozzá a tejet, és a joghurtot, majd ha egyneművé keverted, vondd be vele a tortát. Tálalás előtt díszítsd friss gyümölcsökkel és magvakkal ízlés szerint.

Brownies

Hoztam nektek egy isteni brownies receptet. Tudom, hogy nagyobbra szokták vágni, de én most ilyen falatnyikra daraboltam, mert tényleg tömör csokis gyönyör 😊. Melegen vaníliafagyival, és hidegen is mmmmm 😍

• 3 tojás
• 225 gr porcukor
• 225 gr vaj
• 225 étcsoki
• 100 gr liszt
• 100 gr holland kakaópor
• csipet só

A vajat melegítsd össze az étcsokival vízgőz felett. A tojást keverd jó habosra a porcukorral, hogy szép sűrű legyen. Add hozzá a kicsit kihűlt csokis vajas keveréket, majd a kakaóporral és a csipet sóval elkevert lisztet.Öntsd az egészet egy sütőpapírral bélelt, közepes tepsibe, és süsd 160C-ra előmelegített sütőben kb. 30 percig (vagy sütőtől függően picit tovább).

Karácsonyi kekszszalámi

Ha még nem teljes a karácsonyi ajándékbeszerzés, készítsétek el bátran ezt a keksz szalámit, és adjátok oda valakinek, akit szerettek :) A befektetett munka kb. 10 perc, az eredmény pedig mmmmmmmmmm😇😉

• 250 gr vajas keksz
• 80 gr vaj
• 1 dl víz
• 2 ek cukor
• 1 ek holland kakaópor
• 50 gr étcsoki
• 2 ek kókuszreszelék
• 2-3 ek Jack Daniels Tennessee Fire cinnamon (tehetsz bele más alkoholt is, rumot, Baileys, amit szerettek, nekem most ehhez a fahéjashoz volt kedvem 😊)
• 50 gr pirított dió apróra vágva
• porcukor

A kekszet törd apróbb darabokra. 

A vajat, a vizet, a cukrot és a kakaóport főzd össze, add hozzá a csokit és a kókuszreszeléket, majd add hozzá (ha felnőtteknek számod) az alkoholt is. Közben a diót egy tepsiben 100 C-on pirítsd meg egy picit a sütőben, és vágd apróbb darabokra, add a kekszhez. Az egészre mehet a csokis-vajas mix, és jó alaposan forgasd össze. Hagyd egy pár percig hogy a keksz picit megszívja magát, majd öntsd az egészet fóliára hosszúkás rúd alakban, majd tekerd be a fóliába, és hengergesd, amíg szép szalámi formát nem kapsz. Mehet picit dermedni a hűtőbe. Amikor szépen összeállt, minden oldalról forgasd porcukorba. 

Mákos-baracklekváros kocka

Ha szeretitek a mákot, nagyon jó szívvel ajánlom Nektek ezt a mákos kockát. Én baracklekvárral készítettem, de lehet meggylekvárral, vagy más lekvárral is készíteni. A recept egy nagyon kedves szerb nagymama blogjáról származik, teljes egészében az övé a recept, nem variáltam rajta semmit :) (Na jó, ez nem igaz, a csokimázat saját recept szerint csináltam😂)

Szóval:

• 3 tojás
• 3,6 dl joghurt
• 1 dl olaj
• 150 gr cukor
• 1 csapott kiskanál fahéj
• 100 gr mazsola
• 100 gr mák
• 200 gr liszt
• 1 sütőpor
• baracklekvár

Tetejére:

• 50 gr margarin
• 100 gr csoki
• pici olaj, hogy fényes legyen

A tojásokat keverd össze cukorral, a joghurttal és az olajjal, majd keverd bele a fahájat, a mákot és a sütőporos lisztet. Legvégül kanállal keverd bele a mazsolát, majd sütőpapírral bélelt tepsibe öntsd, és a tetejére pakolj egy kiskanállal lekvárt, így:

Mehet az egész a 180 C-ra előmelegített sütőbe, és süsd szép aranybarnára, olyan 40 perc alatt.Hagyd picit hűlni, majd öntsd a tetejére az elkészített csokimázat. Ehhez 50 gr margarint teljesen olvassz fel, vedd le a tűzről, és keverd el benne a 100 gr felkockázott csokit (én étcsokival jobban szeretem, de mivel a gyerekek nem szeretik a "négercsokit", ezért most egy húsvéti csokinyusziból lett az máz😜). Addig kevergeted, amíg a csoki teljesen el nem olvad, adsz hozzá egy egész pici olajat, hogy fényes legyen, összekevered, és ráöntöd a sütire. Ennyi😊 Vágd szép kis kockákra és tökéletes!😍

Oreo kekszes brownie :)

• 160 gr étcsoki
• 100 gr vaj
• 4 tojás
• 1,5 dl cukor
• 2 ek holland kakaópor
• csipet só
• 3 ek liszt
• oreo keksz

Az étcsokit és a vajat vízgőz felett olvaszd össze, majd tedd félre hűlni. A tojásokat keverd össze a cukorral, adj hozzá egy csipet sót, majd a kakaóport és a lisztet. Sütőpapírral bélelt (vagy vajazott-lisztezett) kisebb piteformába öntsd az elkészített tésztát, és a tetejére tegyél Oreo kekszeket. Egy picit nyomd a kekeszeket a tésztába, majd tedd a 180C-ra előmelegített sütőbe kb. 25 percre. Ha kihűlt, már szeletelthető is :)

Recept innen :)

Muffin csokidarabokkal

Ennek a muffinnak az is lehetne a neve, hogy hogyan szabaduljunk meg a húsvéti csokinyusziktól és csokitojásoktól😎. Mutatom!A gyerekek imádják!

• 275 gr liszt
• 1 csomag sütőpor
• 175 gr vaj/margarin
• 4 tojás
• 1 zacskó vaníliás cukor
• 75 gr cukor
• 100 gr tejcsoki

A margarint keverd habosra, add hozzá a tojásokat és a két fajta cukrot. Amikor szép habos, add hozzá a sütőporral elkevert lisztet. Amikor ezzel is megvagy, már csak annyi maradt hátra, hogy az összetördelt csoki 2/3-át belekeverd a tésztába, a maradék 1/3-ot szórd a muffinok tetejére, és 180 C-on süsd őket 25 perc alatt szép aranybarnára. Ennyi!

Puszi mindenkinek, jó sütögetést!:)

10 perces narancsos csokis kuglóf

• 3 tojás
• 150 gr cukor
• 1 vaníliás cukor
• 2 dl natúr joghurt
• 1 narancs leve és reszelt héja
• 1,5 dl olaj
• 220 gr liszt
• 1 sütőpor
• 2 ek kakaó
• narancslekvár
• tetejére csokimáz

A tojásokat a két féle cukorral keverd habosra. Add hozzá a joghurtot, az olajat, és a narancs levét és reszelt héját. A lisztet keverd össze a kakaóval és s sütőporral, majd add az előző masszához. Keverd csomómentesre, és öntsd vajazott-lisztezett kuglófformába. 160-170 C-on kb. 45 perc alatt szépen készre sül. Hagyd hűlni, borítsd ki a formából, vágd félbe, kend meg narancslekvárral, majd tedd vissza rá a tészta felső részét. A tetejért csorgass csokimázat, szórd meg reszelt narancshéjjal, és már kész is

P.S: Ez egy nagyon jó kis kuglóf, én most így csináltam, de készíthetitek úgy is, hogy a tésztába belekevertek kandírozott narancshéjat és csokidarabkákat is. A csokimáz helyett símán, még melegen megkenhetitek a tetejét is narancslekvárral, vagy leönthetitek narancsmázzal is. Nyugodtan variáljatok kedvetekre!Jó sütögetést!

Csokis mákos süti

• 1 tojás
• 2 bögre cukor
• 1 bögre olaj
• 2 bögre tej
• 2 bögre darált mák
• 3 bögre liszt
• 1 sütőpor
• Tetejére:
• 100 gr étcsoki
• 100 gr margarin
• 10 ek tej
• 10 ek cukor

A tojást keverd össze a cukorral, majd szép sorban add hozzá az összes többi hozzávalót.Öntsd az egészet egy sütőpapírral bélelt tepsibe és süsd 180 C-on tűpróbáig.

Miközben a süti sül, olvaszd fel a margarint a cukorral, add hozzá a csokit és a tejet, és amikor már minden szépen összeolvadt, a meleg sütire öntsd rá a meleg csokiöntetet. (Ez fontos nagyon!hogy mindkettő meleg legyen). Ennyi!

Recept innen kipróbálva. Így is nagyon jó volt, de legközelebb a saját csokimázammal csinálom, nálunk azt szeretik a legjobban!

Karácsonyi forró csoki (Jamie Oliver nyomán)

Akik olvastok, tudjátok, hogy szeretek Karácsonyra házi készítésű dolgokkal (is) előállni: Az idén cuki forró csoki csomagokkal készülök, mindenféle ízben. Alapreceptnek Jamie forró csoki receptjét használtam, azt "karácsonyiasítottam" az ajándékozottak ízpreferenciái szerint. Az eredeti receptet itt találhatjátok, én persze szokás szerint variáltam rajta, ti pedig döntsétek el, melyiket használjátok.

• 4 púpos ek holland (természetesen cukrozatlan) kakaópor
• 3 púpos ek porcukor
• 2 púpos ek tejpor
• 2 púpos ek étkezési keményítő
• 100 gr étcsoki
• csipet só
• fűszerek (lásd lent)

Az étcsokit dobd késes aprítógépbe, fogd be a füled, és aprítsd por állagúra. Keverd össze az összes többi hozzávalóval, és ENNYI!Easy, peasy, ugye? 

Na, amikor elkészült az alap, jöhet bele az ízesítés. Nálam:

1. Fahéjas forró csoki: alap + 1 kk fahéj
2. Mézeskalácsos forró csoki: alap + 1 kk mézeskalács fűszerkeverék
3. Sütőtökös forró csoki: alap + 1 kk sütőtökpite fűszerkeverék
4. Azték forró csoki: alap + 1 kk fahéj + pici őrölt chili
5. Narancsos forró csoki: alap azzal a változtatással, hogy használj a sima étcsoki helyett narancsosat, + hozzákeverhetsz egy kevéske kandírozott narancshéjat is.

Saját tapasztalataim:

én egyszerre megnégyszereztem az alapot (így gyorsabb volt), lemértem, elosztottam 4 egyenlő részre és csak külön-külön hozzákevertem a különböző fűszereket.Gyorsabb nem is lehetne. 

Ja, és írjatok hozzá utasítást is: Egy adag Karácsonyi forró csoki elkészítéséhez 2 púpos kiskanál forró csoki port oldj fel 2 dl forró tejben.

És a lényeg: készítsd hozzá csodaszép csomagolást!Töltheted csatos üvegbe, vagy akár átlátszó zacskóba is. Készítettem hozzá Nektek ilyen kerek cuki kis feliratokat, amit ha öntapadós papírra kinyomtattok, és ráragasztjátok a zacskóra/üvegre, még szebb és különlegesebb lesz. Remélem, tetszik Nektek!Nem kötelező visszalinkelni, nem kötelező hivatkozni, sőt, nyugodtan osszátok meg, ha akarjátok! A lényeg úgyis az, hogy örömet okozzunk a szeretteinknek. Persze ha tetszik, akkor ne fogjátok vissza magatokat, és nyugodtan kommenteljetek, mert attól mindig nagyon jól érzem magam, és legalább látom, hogy nem dolgoztam hiába

Diétás étcsokis fahéjas zabkeksz

A húsvéti asztalról nem maradhatnak le a kekszek sem, és ezek nem csak finomak, de még kalóriát is spórolsz velük!Szuper!

• 150 gr zabpehely
• 2 kk fahéj
• csipet só
• 120 gr eritrit
• 100 gr zabpehelyliszt
• 1 kk szódabikarbóna
• 1 tojás
• 150 gr olvasztott vaj
• 100 gr étcsoki felkockázva

A hozzávalókat a leírt sorrendben összekevered, és ha már összeállt egynemű masszává, sütőpapírral bélelt tesibe rakosgatod a megformált kekszeket és 180 C-ra előmelegített sütőben süsd meg (a kekszek nagyságától függően, nagyjából 15 perc alatt).

Eredeti innen.

Kókuszos-mazsolás bögrés csokis kocka

Húsvét közeledtével mindig jól jönnek a gyors és finom süti receptek, remélem, ez a gyors kókuszos csokis süti tetszeni fog Nektek

• 2 tojás
• 2 dl cukor
• 1 dl olaj
• 1 ek holland kakaópor
• 2 ek sűrű, házi szilvalekvár
• 2 dl liszt
• 1 sütőpor
• 100 gr mazsola
• 100 gr kókuszreszelék

Tetejére:

• csokimáz
• kókuszreszelék

A tojásokat a cukorral keverd fehéredésig habosra, add hozzá az olajat, kakaóport, szilvalekvárt, majd a sütőporral elkevert lisztet. Legvégül add hozzá a kókuszt és a mazsolát is. Keverd össze, és öntsd az elkészült tésztát egy sütőpapírral bélelt, közepes tepsibe. Süsd tűpróbáig 200C-ra előmelegített sütőben. Ha kész, öntsd le a tetejét csokimázzal és szórd meg kókuszreszelékkel. Kockára vágva tálald.

Recept innen tesztelve.

Csokis narancsos muffin

• 100 gr margarin
• 100 gr cukor
• 1 vaníliás cukor
• 2 tojás
• 200 gr liszt
• 1 sütőpor
• 1 dl tej
• 100 gr ét- vagy tejcsoki felkockázva
• 2-3 ek kandírozott narancshéj
• 1 narancs reszelt héja

A puha margarint keverd habosra a két féle cukorral, add hozzá a tojásokat és a narancs reszelt héját. Ha ezzel megvagy, mehet bele a sütőporral elkevert liszt. Apróbnként adagold hozzá a tejet is, majd kanállal forgasd bele az apróra vágott csokit és a kandírozott narancshéj kockákat. A tésztát adagold muffin kosárkákba, (2/3-ig), és süsd 180 C-ra előmelegített sütőben kb. 25 percig, amíg szép aranybarnára nem sülnek.

Recept innen. Nagyon jó, biztos fogom még készíteni

Karácsonyi muffin

• 200 gr liszt
• 1 kk sütőpor
• 1 kk mézeskalács fűszer
• csipet só
• 100 gr porcukor
• 1 dl olaj
• 0,75 dl tej
• 1 nagy tojás
• 50 gr jó minőségű étcsoki apróra vágva
• 50 gr kandírozott narancshéj
• 50 gr apróra vágott füge
• 1 marék mazsola

Az első négy hozzávalót keverd össze. Egy másik tálban keverd össze a  tejet, olajat és a tojást, majd öntsd hozzá a lisztes keveréket. Mehet bele a felkockázott aszalt gyümölcs és a csoki, kanállal keverj rajta párat, adagold papírkosárkákba, és süsd 180 C-ra előmelegített sütőben kb.20-25 percig, amíg szép aranybarnára nem sül.

P.S: Ez tényleg csak 10 perc meló, a többit a sütő végzi, úgyhogy last minute karácsonyi édességnek  tökéletes