Egészséges almás kevert süti:)

• 2 dl natúr joghurt


• 2 dl barna cukor


• 3 tojás


• 1 kk fahéj


• 1,5 dl olaj


• 4 dl teljes kiőrlésű liszt


• 1 sütőpor


• 5-6 közepes alma

A joghurtot a barna cukorral, tojásokkal, fahéjjal és az olajjal keverd símára, add hozzá a sütőporral elkevert liszetet, majd öntsd a masszát vajazott-lisztezett, közepes méretű tepsibe. A tetejét rakd ki hámozott, cikkekre vágott almával, tedd az egészet 200 C-ra előmelegített sütőbe, és süsd kb. 25-30 percig.

Ajváros gombás rétes

• 12 db réteslap


• 8 ek ajvár


• 400 gr túró


• 3 tojás


• 1 sütőpor


• 400 gr gomba


• só


• ételízesítő


• olaj

A gombát tisztítsd meg, vágd szeletekre, és sóval, ételízesítővel megszórva, kevés olajon párold addig, amíg elfő a leve. A túrót keverd össze a tojásokkal, a sütőporral, és adj hozzá sót ízlés szerint. Fogj egy réteslapot, kend meg 2 ek ajvárral, majd helyezd rá a következő réteslapot, kend meg a túrós-tojásos massza negyedével. Erre jön a harmadik réteslap, erre szórd rá a gomba negyedét. Tekerd fel az egészet szép szorosan, majd kend meg a tetejét pici olajjal. Összesen 4 tekercset fogsz kapni. Tedd mindegyiket egy vékonyan kiolajozott tepsibe, és süsd szép aranybarnára 200 C-on, kb. 25 perc alatt el is készül:)

Cseresznyés clafoutis

• 3 tojás
• 4 ek cukor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 8 ek finomliszt
• 2,5 dl tej
• 2,5 dl főzőtejszín
• 500 gr cseresznye

A tojást a vaníliás cukorral és a cukorral keverd habosra, majd add hozzá a lisztet, a tejet és a tejszínt, és keverd símára. Elég híg masszát fogsz kapni, de nem kell megijedni, ez pont ilyen kell, hogy legyen:)Öntsd a tésztát egy vajazott, lisztezett piteformába, szórd rá a cseresznyét, és süsd 180 C-on kb. 40-45 percig.

Még több clafoutis recept nálam:

Szilvás clafoutis

Stahl féle Cseresznyés clafoutis

Clafoutis vegyes gyümölccsel

P.S: Forrás: Príma Konyha, 2009 július. Régen készítettem már clafoutist, pedig nagyon szeretjük, és tényleg 2 perc alatt össze lehet dobni. Engem mindíg elvarázsol ez a vaníliás pudingra, és palacsintára emlékeztető tészta, remélem, Ti is szeretni fogjátok!A gyümölcsöt pedig variáljátok kedvetekre, nagyon finom meggyel, szilvával, vagy sárgabarackkal is.

Pestos mozarellás csirkemell velesült paradicsommal

• 4 csirkemell filé
• 125 gr mozarella sajt (1 zacskó)
• 60 gr reszelt trapista sajt
• 2 ek pesto
• só
• bors
• ételízesítő
• 5 ek olívaolaj
• 1 marék durvára darabolt dió (legjobb késes aprítógépben)
• 3-4 ek zsemlemorzsa
• 300 gr koktélparadicsom

A csirkemellet mosd meg, töröld meg, mindegyiket kend mg 1-1 ek olívaolajjal minden oldalról, majd sózd, borsozd, szórd meg egy kis ételízesítővel.A mozarellát vágd apró kockákra, add hozzá a reszelt trapista sajtot, és keverd el 2 ek pestoval, hogy kenhető masszát kapj. Ezután a csirkemell filéket vágd hosszában ketté, de ne teljesen, tehát úgy, hogy szét tudd a húst nyitni, mint egy könyvet. Töltsd meg a mozarellás-pestos töltelékkel, zárd össze, majd minden oldalról nyomkodd bele a dió és a zsemlemorzsa keverékébe. Egy tűzálló tálat kenj ki vékonyan 1 ek olívaolajjal, helyezd bele a csirkemell filéket, tedd a hús mellé a koktél paradicsomot, és süsd meg az egészet 200 C-ra előmelegített sütőben, amíg a hús szép aranybarnára nem sül (a sütési idő függ a húsok nagyságától, nekem olyan 40-45 perc alatt sültek szép barnára).