Török diós paradicsomsaláta

• 3 közepes paradicsom (kb. 400 gr)
• 1 kis fej lilahagyma
• 1/2 csokor petrezselyem
• 1 marék dió durvára vágva
• 1 ek citromlé
• 1 ek olívaolaj
• 0,5 kk só
• 0,5 kk  sumac
• 1 ek gránátalma szirup (100%-os, nem cukrozott)

Ennél a salátánál az a lényeg, hogy minél kisebbre vágjuk a hozzávalókat. A paradicsomot vágd minél kisebb kockákra, a lilahagymát szintén. A petrezselymet vágd jó apróra, majd a durvára vágott dióval add a paradicsomhoz és lilahagymához. Add hozzá a sót, sumacot, locsolj rá citromlevel, olívaolajat, majd adj hozzá egy jó evőkanálnyi gránátalmaszirupot. Forgasd jó alaposan össze, és már tálalhatod is.

P.S: Mehet bele újhagyma is, nekem most nem volt otthon, így most nélküle készült. Nekem egyébként az egyik kedvencem ez a saláta, annyira tökéletes ez a sok fajta íz együtt 😍!

Édesburgonyás, brokkolis tepsis zöldség

• 500 gr édesburgonya
• 300 gr brokkoli
• 250 gr lilahagyma
• 400 gr főtt csicseriborsó (1 konzerv)
• 2-3 ek olívaolaj
• só
• bors
• bazsalikom
• oregánó
• fokhagymapor
• 200 gr feta 

Az édesburgonyát hámozd meg, kockázd fel, a brokkolit szedd rózsáira, a lilahagymát szintén vágd nagyobb kockákra. Tedd az egészet egy tálba, mehet rá a csicseriborsó, az olívaolaj és a fűszerek. Jó alaposan forgasd össze, és tedd be a 200C-ra előmelegített sütőbe kb 35-40 percre. Félidőben keverd át, hogy minden oldalról egyenletesen süljenek a zöldségek. A végén morzsold rá a feta sajtot a zöldségekre, és tedd vissza a sütőbe, grill funkcióra, hogy szép aranybarnára piruljon a sajt. 

Bounty granola

 Ha ti is szeretitek a csoki-kókusz kombót, ezt a granolát imádni fogjátok😍! Pár hozzávalóból isteni finom egészséges házi granolát tudtok csinálni. Mutatom hogyan.

• 4 dl zabpehely
• 2,5 dl mandula
• 1,25 dl kókuszreszelék
• 2 ek holland kakaópor (cukrozatlan)
• 3 ek kókuszolaj
• 2,5 ek méz
• vanília aroma

és még:

• kókuszchips ízlés szerint
• étcsoki ízlés szerint

Egy nagyobb keverőtálba öntsd bele a zabpelyhet, a kókuszreszeléket, a durvára vágott mandulát és a kakaóport, és jó alaposan keverd össze. Közben egy kisebb lábasban olvaszd össze a mézet a kókuszolajjal és a vanília aromával, majd öntsd a zabpelyhes keverékre. Jó alaposan forgasd össze, hogy a mézes cucc mindenhova egyenletesen jusson. Egy sütőpapírral bélelt tepsibe terítsd el a granolát, és süsd 170 C-ra előmelegített sütőben készre kb. 20 perc alatt. Ha kész, hagyd hűlni, majd adj hozzá ízlés szerint kókuszchipset és apróra vágott étcsokit. 

Sütőtökös overnigh oats

•  0,5 bögre zabpehely
• 0,5 bögre tej
• 0,5 bögre sült sütőtök püré
• 2 kk chia mag
• 2 kk méz/agave szirup
• 1 kk házi pumpkin spice
• csipet só
• vanília aroma

Tetejére:

• 2 ek görög joghurt
• fél banán felkarikázva
• sütőtökös granola
• méz/agave szirup

A zabpelyhet, tejet, sütőtökpürét keverd össze, add hozzá a chia magot, a mézet/agave szirupot, fűszereket. Tedd egy éjszakára hűtőbe. Tálaláskor tegyél rá görög joghurtot, banánkarikákat és granolát. Locsolj rá egy kis agavé szirupot vagy mézet, szórd meg kis fahéjjal és kész is 😍:)