Magos kiflik

• 1 kg liszt
• 1,2 dl olaj
• 6 dl langyos tej
• 1 kk cukor
• 1 kocka élesztő
• 2 kk só
• margarin
• 1 tojás a lekenéshez
• magvak
• tengeri só

A lisztet öntsd egy nagyobb tálba, keverd össze a sóval. Öntsd hozzá az olajat és 5 dl langyos tejet. 1 dl langyos tejhez adj 1 kk cukrot, morzsold bele az élesztőt, és hagyd felfutni.Ha felfutott az élesztő, öntsd ezt is a liszthez. Jó alaposan gyúrd össze, dagaszd a tésztát, akkor lesz jó, ha már nem ragad az edény széléhez. Takard le a tálat egy tiszta konyharuhával, és hagyd egy órácskát kelni. Lisztezett felületre borítsd ki a tésztát, gyúrd át még egyszer, és oszd 4 egyenlő részre. Minden részt nyújts ki kör alakúra, a köröket vágd 8 egyenlő részre, így:

Minden cikkelyt kenj meg vékonyan margarinnal, majd tekerd fel őket kifli formára. Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztasd a megformázott kifliket, kend le őket enyhén felvert tojással, és szórd meg tengeri sóval és magvakkal, vagy reszelj rá sajtot.180 C-ra előmelegített sütőben süsd őket szép aranybarnára.

Karfiolkrémleves

Ez egy nagyon egyszerű és egészséges leves, gyorsan elkészül, remélem, szeretni fogjátok!

• 1 kg karfiolrózsa
• 2 vöröshagyma
• 1,2 l húsleves
• 2 dl tejszín
• só
• bors
• snidling (metélőhagyma)

A karfiolt és a vöröshagymát tedd egy nagy lábasba, és öntsd fel az alaplével. Főzd puhára a zöldségeket, és botmixerrel turmixold krémesre. Ha ezzel megvagy, add hozzá a főzőtejszínt, és főzd még egy kicsit. Már csak annyi maradt hátra, hogy ha kell, adj hozzá még egy kis sót, és őrölj bele borsot, és már szedheted is a tányérokba. Apróra vágott snidlinggel megszórva tálald.

Caprese saláta

• 100 gr mozzarella 
• 4 közepes paraadicsom
• 2 ek apróra vágott bazsalikom
• só
• 2 ek balzsamecet
• 1 ek extra szűz olívaolaj

A mozzarellát és a paradicsomokat is vágd kb. 1 cm vastag karikákra. Egy tányérba helyezd el körkörösen a paradicsomot, rá a mozzarellát, szórd meg az egészet pici sóval és az apróra vágott bazsalikommal. A balzsamecetet keverd össze az olívaolajjal, és locsold a salátára.

Gombás csirkés rizottó

• olívaolaj
• 1 hagyma
• 1 piros paprika
• 300-400 gr gomba
• 1 nagy csirkemell
• csirkefűszer
• 125 gr basmati rizs
• kb. 3 dl húsleves
• petrezselyemzöld

Az olívaolajon pirítsd üvegesre az apróra vágott hagymát, majd add hozzá a gombát és felkockázott paprikát. Közben a csirkemellet vágd kockára és szórd meg csirkefűszerrel (nekem a Lucullus nagyon bevált, szeretjük nagyon). Keverd a húst a zöldségekhez, és süsd, amíg mindenhol szépen át nem sül. Ekkor add hozzá a basmati rizst, öntsd fel az egészet 3 dl alaplével, és lefedve alacsony lángon hagyd főni, amíg a rizs meg nem puhul.Igény szerint önts hozzá vizet, és ha kell, adj hozzá sót, borsot (bár szerintem nem fog kelleni.). A kész ételre szórj egy kis apróra vágott petrezselymet és már tálalhatod is!

Kókuszos szedres sült zabkása

• pici kókuszolaj
• 2 alma
• 150 gr szeder
• 2 tojás 
• 2 dl tej
• 2-3 ek méz/juharszirup/édesítő ízlés szerint
• 8 ek zabpehely
• 2 ek kókuszreszelék
• 0,5 kk sütőpor
• 0,5 kk fahéj

Egy kisebb piteformát vékonyan kenj meg kókuszolajjal. Az almákat hámozd meg, és reszeld le, tedd bele őket egyenletes rétegben a piteforma aljára. Erre szórd rá a szedret. Egy tálban keverd össze a tojásokat a tejjel és a mézzel, egy másikban pedig a zabpelyhet, a kókuszt, fahéjat és a sütőport. A zabpelyhes keveréket add hozzá a tojásos masszához, és öntsd a gyümölcsökre. 180C-ra előmelegített sütőben süsd szép aranybarnára, amíg a teteje szilárd nem lesz.

Kókuszos meggyes muffin

• 12 ek liszt
• 1 zacskó sütőpor
• 5 ek cukor
• 5 ek kókuszreszelék
• 2 vaníliás cukor
• 2 tojás
• 1 dl tej
• 1 dl olaj
• 1 kis natúr joghut (1,5 dl)
• 300-400 gr meggy

A lisztet keverd össze a sütőporral, a kókusszal és a két féle cukorral. Egy külön edényben keverd össze a tojásokat, a tejet, olajat és joghurtot. Keverd jó alaposan össze a két féle masszát, és töltsd meg a muffinformákat úgy, hogy rétegezed. tészta-meggy-tészta meggy. Mehet a 180 C-ra előmelegített sütőbe 20-25 percre, amíg szép aranyszínűre nem sülnek.

Recept innen saját ízlésre adaptálva. Nagyon gyors és finom

Diós petrezselymes paradicsom saláta

• 1 lilahagyma
• 1 kk sumak
• 0,5 kk himalája só
• 5 paradicsom
• 1 marék dió
• 2 nagy csomó petrezselyemzöld
• 1 ek extra szűz olívaolaj
• 2 ek gránátalma szirup (cukrozatlan)

A lilahagymát vágd apró kockákra, keverd össze a sóval és a sumakkal. Add hozzá az apró kockákra vágott paradicsomot és az apróra vágott petrezselymet. A diót vágd durvára, és add az előbbiekhez. Az egészre locsolj olívaolajat és gránátalmaszirupot, és jó alaposan forgasd össze. Ez az egyik kedvencem