Szedres green smoothie

• 1/2 bögre natúr joghurt
• 1/2 bögre tej
• 1 bögre leveles spenót
• 1 banán
• 3/4 bögre szeder
• 1/3 bögre ananász

Az összes hozzávalót turmixold jó krémesre, és már kész is. Ez a green smoothie annyira nem is green, de nagyon finom:)

Csokis muffin

•  3 tojás
• 1 dl olaj
• 2,2 dl tej
• 220 gr liszt
• 30 gr kakaó (Nesquick is jó)
• 100 gr cukor
• 2 vaníliás cukor
• 1 sütőpor
• 100 gr apróra vágott csoki

Tetejére csokimáz (de nem muszáj)

Elkészítése nem igényel semmi extra tudományt: a szokásos módon külön tálban összekevered a száraz hozzávalókat és a nedveseket, majd összekevered a két tál tartalmát. Legvégül kanállal a masszába forgatod a csoki darabkákat.180 C-ra előmelegített sütőben sütöd 20-25 percig. Ha készek be is vonhatod a tetejüket csokimázzal és megszórhatod valami csillivilli kis dekor cukorral, de nem is muszáj. A gyerekek imádni fognak érte!

Morzsás szájú kis drágáim:)

Tutti Frutti Smoothie

• 1 bögre málna/eper (lehet fagyasztott is)
• 1 bögre friss ananász (ha konzerv, mehet a levéből is bele)
• 1 bögre natúr zsírszegény joghurt
• 1 banán
• 1 bögre 100 %-os narancslé (frissen facsart a legjobb)

A hozzávalókat turmixgépben krémesre turmixolod, és már ihatod is!

P.S: Mostanában teljesen rá vagyok kattanva a smoothiekra. Gondoljatok csak bele egy-egy pohárban mennyi minden benne van, amiért a szervezetetek hálás lesz! És nem mellesleg ebédig biztosan nem fogtok megéhezni!Képzeljétek csak, olyan szépen mennek le a kilóim, hogy a héten már 5-tel kezdődött a kilóim száma, aminek nagyon örültem, tekintettel arra, hogy 71 kilóval mentem alig egy éve szülni! Szóval átléptem a bűvös lélektani határt, aminek most nagyon örülök:)Még pár kiló, és visszatértem a lánykori súlyomhoz:)

Mentás bulgur saláta

• 1 bögre bulgur
• 2 bögre víz
• 1 kk vegeta
• 1 kígyóuborka
• 2-3 paradicsom
• 1 lilahagyma
• fél csokor menta
• 0,5-1 citrom leve

A bulgurt kétszeres mennyiségű forró vízben (vegetát tegyél hozzá) főzd puhára. Add hozzá az apró kockákra vágott lilahagymát, paradicsomot és uborkát. Legvégül keverd bele az apróra vágott mentát, locsold meg a citromlével, és jó alaposan forgasd össze az egészet.

Zsírégető zabpelyhes epres smoothie

• 1,25 dl zabpehely
• 2,5 dl víz
• 1 banán
• 1 bögre eper
• 2 kk méz/xillit
• fahéj

A zabpelyhet késes aprítógéppel aprítsd porrá, add hozzá a vizet, a pár centis darabokra vágott banánt, az epret, édesítsd mézzel vagy xillittel, és adj hozzá fahéjat ízlés szerint. Turmixold krémesre, és már kész is!

Gluténmentes palacsinta teljes kiőrlésű hajdinalisztből

• 3 dl buborékos ásványvíz
• 120 gr teljes kiőrlésű hajdinaliszt
• 1 tojás
• 1 ek olaj

A hozzávalókat keverd simára, majd fél óra pihentetés után kerámia serpenyőben süsd ki a palacsintákat. (én csak az elsőnél olajoztam egy picit a serpenyőt).

P.S: Én most ismerkedem a hajdinaliszttel, kicsit mákra, gesztenyére vagy szentjánoskenyérre emlékeztet az íze. A tésztába nem tettem cukrot, így sósan is fogyott (túrót elkevertem tejföllel és tettem bele apróra vágott snidlinget és rukkolát - hú, nagyon jó volt!), és édesen is. Gondolom a liszt miatt a palacsinták picit vastagabbak lettek, mint a hagyományosak, viszont full egészségesek:).

Banános körtés zöld smootie

• 1 banán
• 1 körte
• 2 marék spenót
• 3-4 szál menta
• 1 dl zsírszegény natúr joghurt
• 1 dl víz

Be az összes a turmixgépbe, whizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz, és kész is!Csodásan fog indulni a napod!:)

Rebarbarás joghurt krém

Anyu kertjében termett rebarbarából szószt készítettem, ami jó pár napig simán elvan a hűtőben. Mostanában erre használom:

• zsírszegény natúr joghurt
• epres rebarbara szósz
• gyümölcsös-magvas müzli
• méz

A hozzávalókat a leírt sorrendben kanalazd pohárba, a tetejére locsolj egy kis mézet, és már kész is:).

Epres rebarbara szósz

• 350 gr rebarbara (kb. 5 szál)
• 150 gr eper
• 3-4 ek barna nádcukor/méz/nyírfacukor
• 2,5 dl víz
• 0,5 kk fahéj
• pici őrölt bourbon vanília

A rebarbarát vágd pár centis darabokra, tedd egy kisebb lábasba az eperrel együtt, öntsd fel a vízzel, add hozzá a fűszereket, és időnként kevergetve főzd jó sűrűre nagyjából 15 perc alatt. A rebarbara magától is jól szétesik főzés közben, és szinte lekvár állaga lesz, így akár így is fogyaszthatod, vagy le is turmixolhatod (botmixerrel akár), ahogy most én is. Ez a szósz így magában nem túl édes, de én így szeretem, kicsit savanykásan. Ha szeretnéd, tegyél bele több mézet/nádcukrot/nyírfacukrot.

Imádom, mert olyan sok mindenre lehet használni: palacsintára, fagyira, gofrira öntetként, réteges pohárkrémekhez, smoothiekhoz stb. Mindjárt hozok receptet is, hogy én mostanában mire használom:)

Szedres zabdesszert

A natúr zsírszegény joghurtot keverd össze a tejjel, keverd bele az apró szemű zabpelyhet, adj hozzá fahéjat és nyírfacukrot, vagy mézet ízlés szerint, és folpackkal letakarva tedd egy éjszakára a hűtőbe. Másnap szedd tálkákba, a tetejére tegyél szedret (vagy felkarikázott banánt), szórd meg pörkölt mogyoródarabkákkal, és locsolj rá pár kanálka mézet.Zseniális.

Újvidéki szaftos karaj

Na, ez egy igazi old school recept, semmi flanc, hamisítatlan házias, vajdasági íz. Sokszor készítem hétvégi ebédre, imádjuk.

• 8 szelet karaj
• só
• bors
• vegeta
• pici olaj
• 2,5-3 dl marhaalaplé (fehérbor)
• 1 púpos ek mustár

Azzal kezdd, hogy a hússzeleteket sózd, borsozd, szórd meg egy kis vegetával, és jó alaposan klopfold ki. Ha ezzel megvagy, egy nagy kerámia serpenyőben kevés olajon hirtelen pirítsd meg (erős lángon) a hússzeleteket mindkét oldalról, hogy szép aranybarna legyen a színük. Ekkor öntsd fel a marhaalaplével (vagy ugyanannyi fehérborral, vagy a kettő keverékével), és keverj a szaftba egy púpos ek mustárt. Lefedve párold puhára a húst, hadd rotyogjanak a szaftban, de most már alacsony lángon (hát nem nagyon  szoktam mérni mennyi ideig, talán 15-20 perc). Krumplipürével, vagy petrezselymes krumplival tálald, amit bőven locsolj meg a szafttal.Tökéletes:).