Fehércsokis kókuszgolyó

• 1 dl habtejszín
• 200 gr fahércsoki
• őrölt vanília
• 25 gr vaj
• 100 gr kókusz
• + kókusz a forgatáshoz

A habtejszínt tedd fel forrni, majd amikor már forr, keverd bele a vajat és a fehércsokit. Kevergesd, amíg szép, egynemű nem lesz. Tegyél bele egy kis vaníliát, és tedd félre pár órára hűlni. Mixerrel keverd jó alaposan össze,add hozzá a kókuszt, és formázz a masszából golyókat, és hempergesd meg kókuszreszelékben. Ennyi:)

Puszi mindenkinek!

Recept innen kipróbálva. 

Mézeskalács szirup

• 250 gr cukor
• 2,5 dl víz
• 8 db szegfűbors
• 16 db szegfűszeg
• 2 rúd fahéj
• 2 darabka friss, hámozott gyömbér (kb. akkora, mint egy nagyobb fémpénz)

A cukrot tedd egy lábasba, és kezd el karamellizálni. Amikor már folyékony, add hozzá a fűszereket, picit hagyd rotyogni, majd öntsd fel a vízzel. Ne ijedj meg, ekkor a karamell meg fog keményedni, de te csak főzd tovább, kevergesd, amíg teljesen fel nem olvad. Onnantól még egy kicsit hagyd főni, hogy a szirup elérje a kellő sűrűséget. Szép csatos üvegbe öntsd bele és már kész is :) Kávé, capuccino, tea, likőrök ízesítéséhez, de ajándéknak és tökéletes :)

Linzi karácsonyi torta

• 225 gr liszt
• 1 kk sütőpor
• 150 gr darált mandula
• 100 gr porcukor
• 1 vaníliás cukor
• 1 tojás
• 150 gr margarin
• csipet só
• 400 gr lekvár

A lisztet keverd össze a sütőporral, majd add hozzá az összes hozzávalót a lekvár kivételével. Jól dolgozd össze a tésztát és csomagold be fóliába, tedd egy órára hűtőbe. A tészta 3/4-ét nyomkodd egy vajazott piteformába úgy, hogy legyen pereme is, kend meg jó bőven lekvárral, és a tetejére tegyél a tésztából kiszúrt karácsonyi formákat.180 C-on süsd szép aranybarnára kb. 40 perc alatt.

P.S: Eredeti recept innen. Én meggylekvárral készítettem, de lehet szilvalekvárral is. A mennyiség egy 26cm-es formára elég, de mivel nekem a piteformám kisebb, csináltam két mini tortát is a gyerekeknek. A kép közepén a nagy, illetve mellette az egyik kicsi, és fent a szívescskés :)

Mézeskalácsos csokilikőr

• 2 dl whiskey
• 6 dl főzőtejszín
• 4 ek mogyorós capuccino por
• 2 zacskó vaníliás cukor
• 4 ek porcukor
• ízlés szerint mézeskalács szirup (pl Monin vagy házilag készített)

A hozzávalókat mixerrel jó krémesre dolgozod, és üvegekbe öntöd. Én már kezdtem őket osztogatni Karácsonyra, imádják :) Ha nincs otthon mézeskalács szirupot, ki is hagyhatod, isteni csokilikőröd lesz anélkül is.

Vajban sült gomba koktélparadicsommal

Ez egy nagyon hálás és egyszerű recept. A család nagyon gyakran kéri, sokszor készítem :) Próbáljátok ki bátran!

• 500 gr csiperkegomba
• 500 gr koktélparadicsom
• 50 gr vaj
• 2-3 gerezd fokhagyma
• 2 kk kakukkfű
• só
• bors
• kevés balzsamecet (kb 2 kk, de nem nagyon szoktam mérni, csak úgy érzésre)

A gombát tisztítsd meg, ha nagyobbak, darabold fel őket, a koktélparadicsomokat vágd félbe. Sózd, borsozd ízlés szerint. Közben egy kisebb lábasban olvaszd fel a vajat, nyomd bele a fokhagymát, add hozzá a kakukkfüvet. Vedd le a tűzről, és keverd bele a balzsamecetet. A vajas cuccal forgasd össze az előkészített zöldségeket, és tedd az egészet egy tűzálló tálba. 180C-ra előmelegített sütőben süsd össze az egészet (kb. 20-25 perc).