Sütőtökös golyók

• 300 gr darált keksz
• 1,5 dl narancslé
• 200 gr vaj
• 100 gr darált dió
• 1 kk fahéj
• 150 gr porcukor
• 300 gr sült sütőtök turmixolva

Forgatáshoz:

• 100 gr csokidara
• 100 gr kókusz

A hozzávalókat a leírt sorrendben összekevered, hogy kompakt masszát kapj, majd formálj belőle golyókat. A golyók felét forgasd csokidarába, a másik felét pedig kókuszba. Ennyi:)

Forrás: Dobra hrana, 2008/12, október. Megint csak sütőtök, egy kicsit más formában. Ez is naaaaagyon finom, és kb. 20 perc alatt készül el:)

Sütőtökös süti

• 400 gr sütőtök


• 250 gr teljes kiőrlésű liszt


• 1 zacskó sütőpor


• 3 tojás


• 150 gr barna cukor


• 100 gr darált mandula


• 100 gr kókusz


• 1 vaníliás cukor


• 1 dl olaj


• 3 dl tej

A sütőtököt meghámozod, és lereszeled. Egy tálban összekevered a tejet, olajat, sütőport, vaníliás cukrot, a barna cukrot és a tojásokat, majd hozzadod a lisztet, a tököt, a kókuszt, a darált mandulát, és az egészet kanállal jól elkevered. Vajazott-lisztezett formában sütöd 200C-on, amíg aranybarna nem lesz.

P.S: Forrás: Dobra hrana, 2008/12. október. Ősszel imádom a sütőtökös dolgokat, mert feldob a narancssárga színe, és isteni illat lesz a lakásban, ha bármit készítek belőle. Ez a süti igazi telitalálat volt, annyit módosítottam az eredeti recepthez képest, hogy 100 gr csokit felolvasztottam, pici margarinnal és pici tejjel, és a süti tetejére csorgattam. A mandula helyett én mogyorót használtam, de ugyanúgy lehet darált dióval is helyettesíteni. Nagyon finom:)

Krumplis tészta

• 500 gr tészta
• 6 közepes krumpli
• só
• bors
• 5 közepes fej hagyma
• pici olaj
• 1 kk pirospaprika

A krumplit meghámozod, felkockázod, és sós vízben megfőzöd. Közben 3 fej hagymát megtisztítasz, és apróra vágsz, majd olajon üvegesre pirítod. A krumplit leszűröd, összetöröd, sózod, borsozod. A serpenyőt leveszed a tűzről, egy tálba öntöd a tartalmát, és hozzákevered a pirospaprikát. A pirospaprikás-hagymás cuccot hozzáadod az összetört krumplihoz. Jól átkevered, majd összeforgatod a tésztával. A maradék két fej hagymát karikákra vágod, és olajon aranybarnára sütöd, ezzel megszórod a tésztát és tálalhatod is.

P.S: Időről időre megkívánjuk a teljesen egyszerű, házi kosztot. Most is ez történt, így ma krumplis tészta került az asztalra, sok-sok csemegeuborkával és savanyúsággal.Fodros nagykocka tésztám most nem volt itthon, így farfalle tésztából készítettem:)

Banános-csokis muffin

• 20 dkg liszt
• 1 sütőpor
• 0,5 kk szódabikarbóna
• 3 kk holland kakaópor
• fahéj
• 1 tojás
• 17,5 dkg cukor
• 1 dl olaj
• 1,25 dl kefír
• 3 banán
• 5 dkg durvára vágott étcsoki

Az első 5 hozzávalót összekevered. Egy külön tálban összekevered a tojást, cukrot, olajat, kefírt, és összekevered a lisztes masszával. Hozzáadod a tört banánokat és a csokidarabokat, papírral kibélelt muffinformába adagolod a tésztát, és 180C-ra előmelegített sütőben sütöd.

P.S: 12 db muffin lett belőle. Az egyik régebbi füzetemben találtam a receptet, még jó régen írtam ki, amikor megvettem a muffinsütő formámat. Ha esetleg valaki sajátjaként ráismer a receptre, szóljon, szívesen feltüntetem forrásként:)