Almás-fahéjas bögrés süti

• 3 tojás
• 1 bögre cukor
• 3/4 bögre olaj
• 1,5 bögre rétesliszt
• 1 kk szódabikarbóna
• 1 vaníliás cukor
• 1 ek fahéj
• 6 közepes alma
• 150 gr dió durvára vágva

A hozzávalókat a leírt sorrendben összekevered, majd hozzáadod a meghámozott, felkockázkázott almákat. A tetejét megszórod a durvára vágott dióval. Egy közepes, vajazott, lisztezett tepsibe beleöntöd a tésztát, és 190 C-on sütöd 40 percig.

P.S: Eredeti recept itt. Nagyon gyors, egyszerű, és általában minden hozzávaló megvan otthon, így csak összeöntöd, összekutyulod, be a sütőbe, és már kész is. Először picit soknak tűnt az alma erre a tésztamennyiségre, de egyálalán nem volt sok, sőt, inkább ettől lett annyira finom:) Ja, a bögre 3 decis!

Májpástétomos pogácsák

• 300 gr liszt
• 150 gr vaj
• 200 gr túró
• 150 gr májpástétom
• 1 tojás
• szezámmag
• só
• bors

Keverd össze a lisztet, vajat, túrót és a pástétomot, add hozzá a sót és a borsot, és tedd 2 órára a hűtőbe. A tésztát nyújtsd ki,(ne legyen vékony!) szaggass belőle formákat, kend meg a pogácsák tetejét tojással, szórd meg szezámmaggal, és süsd 25 percig 200C-ra előmelegített sütőben.

P.S: Gyors vendégváró falatkák, főleg ha pasi társaság jön, sör mellé:)Én olyan 1,5 kk sót tettem bele, annyi szerintem mindenképp kell, hogy ne legyen sótlan.

Spenótfőzelék

• 1 kg friss spenót
• 1 ek vaj (púpos)
• 1 ek liszt(púpos)
• 4 dl tej
• 4-5 gerezd fokhagyma
• só
• bors

A spenótot több vízben most át, vágd kisebb darabokra, majd forró, sós vízben főzd puhára, és szűrd le. Közben a vajat olvaszt fel egy külön edényben, add hozzá a lisztet, és kevergesd, amíg zsemleszínűre nem pirul. Ekkor add hozzá a spenótot, és az egészet engedd fel a tejjel. Nyomj bele fokhagymát ízlés szerint, sózd, borsozd. Főzd alacsony lángon, amíg be nem sűrűsödik.

P.S: Ha úgy jobban szereted, nyugodtan pépesítsd a spenótot botmixerrel. Mi szeretjük, ha darabos. Ha a főzelék nem lenne elég sűrű, akkor én pici étkezési keményítőt szoktam pici vízben feloldani, és ezt még gyorsan belekeverem.

Carlos szülinapi csokitortája

• 6 tojás
• 14 dkg porcukor
• 14 dkg vaj
• 14 dkg étcsoki felolvasztva
• 14 dkg darált dió
• tálaláshoz: tejszínhab

A tojások sárgáját keverd habosra a vajjal és a porcukorral, add hozzá a puha csokit, keverd az egészet jól össze, és vegyél el a masszából 1 bögrényit (ez lesz a krém). A fennmaradt masszához add hozzá a darált diót, és apránként a tojások felvert habját, majd forgasd óvatosan az egészet össze. Közepes, vajazott, lisztezett tepsibe öntsd a tésztát (vagy símán csak tegyél a tepsibe egy sütőpapírt), és süsd tűpróbáig. Ha ezzel megvagy, borítsd ki, hosszában vágd félbe a tésztát. Az egyik lapra kend a krém 1/3-át, borítsd rá a másik lapot, majd az egészet vond be a fennmaradt krémmel. Jó sok tejszínnel tálald.

P.S: Ez is az én drága Anyumtól származó, sokszor kipróbált, és mindenki által nagyon kedvelt családi recept. Hihetetlenül kevés és egyszerű hozzávalóból készül, és éppen egyszerűségében tökéletes. És nem elírás, tényleg nincs benne liszt:) Ha valaki úgy jobban szereti, természetesen a sárgáját vízgőz felett is főzheti a cukorral. És tádáám: lelepleződött Carlos valódi neve:))))