Hamis gibanica

• 4 tojás
• 5 dl joghurt
• 1 l tej
• 1 dl olaj
• 1 sütőpor
• 2 kk só
• 500 gr csőtészta

Egy nagyobb keverőtálban keverd össze a tojásokat, joghurtot, tejet, olajat, sütőport, sót, add hozzá a tésztát, és öntsd az egészet egy mélyebb tűzálló tálba. 200 C-ra előmelegített sütőben süsd, amíg a teteje szép aranybarnára nem sül (kb. 50 percig).

P.S: Ez egy tipikus vajdasági recept, nem tudom, ismeritek-e, de nagyon finom! Anyu sokszor készíti, és én is! Azért ez a neve, mert ízre a gibanicára emlékeztet, de rétestészta helyett síma apró csőtésztával készül.Percek alatt megvan, és tökéletes egy pénteki ebédnek, tésztanapra, ahogy régen mondták:)És gyönyörűen szeletelhető:)

Extra gyors savanyított zöldségek télire

• savanyítani való zöldségek (karfiol, sárgarépa, uborka, hagyma, paprika, zöld paradicsom stb)
• 3 l víz
• 1 l ecet
• 200 gr cukor
• 150 gr só
• 1 kk borkén (kálium metabiszulfit)
• mustármag egészben
• szemes bors
• babérlevél

Összekevered a vizet, ecetet, cukrot, sót és a borként, addig kevergesd, amíg fel nem olvadnak a vízben a hozzávalók, majd öntsd a megtiszíttott, feldarabolt, üvegbe tett zöldségekre. Add hozzá a fűszereket. Ennyi, ugye milyen gyors?

P.S: Nagymamám szokta így készíteni a savanyúságot, én pedig ellestem tőle! Nem kell főzni, csak összekevered, és magic! Már kész is van! Egyszerűbb nem is lehetne! Mi a savanyúságot sósan szeretjük, nem szeretjük, ha van egy kis édeskés beütése, így aki úgy jobban szereti, nyugodtan meg lehet a cukor mennyiségét növelni 250 gr-ra.

Sütőtökös kuglóf

• 3 tojás
• 150 gr cukor
• 1 vaníliás cukor
• fahéj
• őrölt szegfűszeg
• gyömbérpor
• 500 gr sült sütőtökpüré
• 400 gr liszt
• 1 sütőpor

A tojást a két féle cukorral keverd össze, add hozzá a fűszereket és a sütőtökpürét, majd keverd bele a mazsolát és a diót. Ezután add a masszához a sütőporral elkevert lisztet, jól keverd össze a tésztát, és öntsd vajazott-lisztezett kuglófformába. Süsd előmelegített sütőben (tűpróba).

P.S: Eredeti recept Vera csodás blogjáról, saját ízlésre formálva:). És ismét egy sütőtökös recept, remélem, tetszeni fog nektek! Ennek aztán igazi, átütő sütőtök íze van, igazi őszi kuglóf, nagyon finom!!!

"Croissant" csirkemell

• 3 csirkemell
• 1 krémsajt
• 6 szelet sonka
• 6 db lapka sajt
• só
• bors
• fűszerkeverék ízlés szerint
• 200 gr leveles tészta
• 1 tojás
• lenmag/szezámmag

A csirkemelleket vágd vékonyabb szeletekre, sózd, borsozd, fűzerezd kedved szerint. Két szeletet tegyél egymás mellé úgy, hogy kb. 1 cm-rel fedjék át egymást a két hússzelet szélei, majd klopfold ki úgy, hogy téglalap alakú legyen. Kend meg krémsajttal, tegyél rá 2 szelet sonkát, 1 szelet lapka sajtot, majd göngyöld fel, hogy szép tekercs legyen belőle. A tekercset szorosan csomagold alufóliába. Ezt ismételd meg az összes csirkemellel. Az alufóliába csomagolt hústekercseket tedd előmelegített sütőbe, és süsd 200 C-on olyan 20-25 percig. Vedd ki a sütőből, távolítsd el az alufóliát, majd csomagold be őket a vékonyra nyújtott leveles tésztával. Kend meg tojással, szórd meg lenmaggal vagy szezámmaggal, és mehet vissza a sütőbe, hogy a tészta szép aranybarnára süljön. Jó étvágyat hozzá:)