Kókuszlikőr - VKF XXX-ra

• 6 dl tej
• 300 gr cukor
• 150 gr kókuszreszelék
• 1 vaníliás cukor
• 4 dl fehér rum

Egy edénybe öntsd bele a tejet, add hozzá a cukrot, vaníliás cukrot, a kókuszt, és alacsony lángon hagyd, amíg fel nem forr. Ekkor szűrd le, és hagyd teljesen kihűlni. Add hozzá a fehér rumot, keverd jól össze, öntsd egy szép üvegbe, és már kész is.

P.S: Ebből a mennyiségből 1 liter kókuszlikőr lesz. Itt csak arra kell ügyelni, hogy a tejes-kókuszos cuccot hagyni kell teljesen kihűlni, és csak akkor hozzákeverni a rumot, így biztos nem csomósodik be.Hűtőben bőven eláll akár 1 hónapig is. Karácsonyi ajándéknak szuper, de ha nem tudsz tőle megválni, akkor gyümölcsökkel összekeverve, ananász vagy narancskarikákkal díszítve tálald:)

Rumos-diós fehércsoki golyók - VKF XXX-ra (2)

• 300 gr fehér csoki
• 150 gr darált dió
• 150 gr porcukor
• rum ízlés szerint
• 20 fél dióbél

A fehércsokit olvaszd fel vízgőzben. Amikor a csoki egyneművé olvadt, keverd hozzá a darált diót és a porcukrot, adj hozzá ízlés szerint rumot, és hagyd hűlni. Ezután formálj belőle golyókat, és mindegyik tetejére nyomj egy fél dióbelet.

P.S: Eredeti recept Marija blogján. Itt aztán lehet ámulni és bámulni és szájat tátani, és nem utolsó sorban van itt még egy helyen egy csomóóóóóóóóó fantasztikus aprósütemény! Lehet mazsolázni belőle!Szuper ajándék is, és szerintem nagyon mutatós:)

Diós kekszek - VKF XXX-ra (1)

• 125 gr darált dió
• 375 gr liszt
• 0,5 sütőpor
• 125 gr cukor
• 2 vaníliás cukor
• 1 tojás
• 250 gr margarin
• porcukor

A sütőporral elkevert lisztet gyúrd össze a margarinnal, add hozzá a két féle cukrot, a darált diót és a tojást. Jól gyúrd össze, majd töltsd meg a tésztával a formákat. Süsd 200 C-ra előmelegített sütőben, amíg aranyszínűre nem sülnek. Vedd ki a kekszeket a formákból, és forgasd porcukorba.

Ezekben a formákabn készültek:)

P.S: Ezeket a kekszeket minden évben készítem Karácsonyra. Egyrészt mert nagyon finomak, másrészt mert több hétig is eltartható fémdobozban, így idejekorán el lehet őket készíteni. Gastro ajándéknak is ideális, így a recept máris repül Chef Vikihez:)))

Rózsák leveles tésztából

• 500 gr leveles tészta
• 2 tojás
• reszelt trapista
• 200 gr bacon
• 2 ek szezámmag

A leveles tésztát szobahőmársákleten engedd fel, majd nyújtsd 2 mm vastag téglalappá. Kend meg a felvert tojással, reszelj rá trapistát, úgy, hogy mindenhova jusson belőle, majd vágj hosszanti irányban 3 cm-es csíkokat belőle. Minden csíkra helyezz 2-2 szelet bacont, majd tekerd fel őket enyhén spirál alakban. Egy muffinsütő horpadásait béleld ki papírral, majd mindegyikbe helyezz 1-1- "rózsát". Mindegyiket kend meg a maradék tojással, szórd meg szezámmaggal, és süsd 200C-ra előmelegített sütőben, amíg szép barnára nem sülnek.

P.S: Ezt nagyon szeretjük. Egyrészt az íze miatt, másrészt mert minimális hozzávalóból extra gyorsan el lehet őket készíteni, a hozzávalók pedig általában mindíg kéznél vannak:)