Citromos kuglóf

• 4 tojás
• 250 gr cukor
• 2 dl olaj
• 2 citrom
• 2 dl 100 %-os narancslé
• 300 gr liszt
• 1 sütőpor

A tojásokat a cukorral keverd habosra, add hozzá az olajat, a citromok kifacsart levét, a narancslevet és a reszelt citromhéjat. Legvégül add hozzá a sütőporral elkevert lisztet. A tésztát öntsd vajazott-lisztezett kuglófformába, és süsd 180 C-ra előmelegített sütőben nagyjából egy órácskát. Ha kihűlt, megszórhatod porcukorral, vagy tehetsz rá citrommázat (100 gr porcukrot összekeversz fél citrom levével). Ugye milyen egyszerű? Húsvétra is tökéletes:)

P.S: Recept Gina Greifenstein "1 tészta - 50 sütemény"könyvéből kipróbálva.

Ti is elkészítettétek! 

Ildi kivitelezésében. Csodaszép!

Madárbegy saláta tahinis citromos dresszinggel

• 2 ek tahini
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 nagy citrom leve
• 2 ek extra szűz olívaolaj
• só
• 1 kk sumac
• 1 ek víz
• 1 tálnyi madárbegy saláta
• 2 marék dió

Az öntet hozzávalói

A tahinit tedd egy tálkába, add hozzá a citromlevet, és az préselt fokhagymát. Add hozzá az olívaolajat, sót és a sumacot, majd hígítsd  1-2 ek-nyi vízzel, hogy szép, krémes öntetet kapj. A jól megmosott salátát csepegtesd le, add hozzá a mozsárban durvára tört diót.

Locsold meg az öntettel, és jó alaposan forgasd össze, és kész is

Kókuszos-epres chia puding

• 2 dl (kókusz)tej
• 2 ek chia mag
• 2 ek kókuszreszelék
• 1-2 ek juharszirup (ízlés szerint)
• 5-6 szép nagy szem eper felkockázva

A (kókusz)tejben keverd el a chia magot, add hozzá a kókuszreszeléket és a juharszirupot, és tedd be a hűtőbe 4-5 órára, vagy egy éjszakára. Addigra a magok jól megszívják magukat, és pudingot varázsolnak a tálkádba. A tetejére halmozz felkockázott epret, és már eheted is az isteni kókuszos-epres chia pudingot

P.S: A chia magban rengeteg omega 3 és omega 6 zsírsav van, kalóriatartalma minimális, nagyon sokféleképp variálható, finom, és soooooooookáig telítettség érzetet okoz, így tökéletes diétázóknak is

Gyors krumplis pogácsa

• 300 gr krumpli (tisztán mérve)
• 500 gr liszt
• 2 ek libazsír
• fél kocka élesztő (25 gr)
• 1 dl tej
• 1 kk cukor
• 1 kk só
• 4 ek főzővíz
• 1 tojás a kenéshez

A krumplit meghámozod, és kockákra vágva sós vízben puhára főzöd, majd áttöröd. A tejhez add hozzá az 1 kk cukrot, melegítsd langyosra, majd morzsold bele az élesztőt, és hagyd felfutni. Egy tálba öntsd bele a lisztet, add hozzá a zsírt, a sót, a langyosra hűlt krumplipürét, és a felfuttatott élesztőt, és 4 ek vizet, amiben a krumpli főtt. Jó alaposan gyúrd össze a tésztát, majd letakarva keleszd a duplájára kb. 45 perc alatt. Lisztezett munkafelületen nyújtsd ki a tésztát (nem kell túl vékonyra!), tetejét késsel kockázd be, majd szaggasd ki a pogácsákat. Sütőpapírral bélelt tepsiben sorakoztasd őket egymás mellé, kend le őket a tojással, és süsd aranybarnára. Ennyi