Geek style csirkesaláta mentás joghurtos dresszinggel

• 1 római saláta/jégsaláta
• 3 paradicsom
• 2 marék fekete olívabogyó
• 1,5 kígyóuborka
• 500 gr csirkemell

Páchoz:

• 2 ek olívaolaj
• 1 kk vegeta
• 0,5 kk só
• 3-4 tekerésnyi frissen őrölt bors
• 1 kk oregánó
• 1/4 kk fokhagyma granulátum

Mentás joghurtos öntet:

• 1 nagy doboz sűrű joghurt (375 gr)
• 4 szál menta megmosva, lecsöpögtetve, apróra vágva
• 1/2 kk só
• 1/4 kk fokhagymapor
• 2-3 tekerésnyi frissen őrölt bors
  
  

Az olívaolajból és a fűszerekből keverj pácot, majd jó alaposan forgasd össze a falatnyi darabkákra vágott csirkemellel. Egy kerámia serpenyőben kevés olívaolajon süsd aranybarnára a csirkemell kockákat, majd mosd meg a zöldségeket és kockázd fel őket. Fogj egy szép nagy tálat, az aljára pakold a jégsalátát, arra mehet a paradicsom meg az uborka (utóbbi kettőt lehet picit megsózni), szórd meg az olívabogyóval, és fejezd be a rétegezést a csirkemell kockákkal. Az öntet hozzávalóit csak keverd jól össze, locsold meg vele a salátát és már kész is! Adhatsz hozzá még apróra vágott lilahagymát is, és ha nem spórolsz a kalóriákkal, akár pitába is töltheted